Culinairy Skills
Log in om deze rubric te printen of binnen jouw account aan te passen.
Dit beoordelingsformulier geeft een gemiddelde weer van drie lessen. Als er op aanwezigheid en opdrachten een onvoldoende is gescoord krijgt de student 0 punten. Bij gedrag en houding zijn dat bij onvoldoende 5 punten.
|
Onvoldoende
5 punten
|
Goed op weg
10 punten
|
Voldoende
15 punten
|
Uitmuntend
20 punten
|
|
|---|---|---|---|---|
| Aanwezigheid | 2 of meer x geoorloofd of ongeoorloofd absent |
1 x ongeoorloofd absent |
1 x geoorloofd absent |
100 % Aanwezigheid |
| Opdrachten boek "in de vingers" | Niet of niet op tijd ingeleverd en/of Amper aandacht aan het beantwoorden van de vragen en/of Tot 50% van de vragen gemaakt en/of Minder dan 50% goed beantwoord |
Niet op tijd ingeleverd en/of Te weinig aandacht aan besteed aan het beantwoorden van de vragen en/of Tussen 50-80% van de vragen gemaakt en/of Tussen 50-80% goed beantwoord |
Op tijd ingeleverd en Zichtbaar voldoende aandacht aan besteed aan de antwoorden en Minimaal 80% van de vragen gemaakt en Meer dan 80% goed beantwoord |
Op tijd ingeleverd en Zeer zorgvuldig te werk gegaan en 100% van vragen gemaakt en Meer dan 95% goed beantwoord |
| Gedrag in contact met medestudenten | De student is negatief dominant, agressief of opstandig in het contact met medestudenten en/of Is niet in staat om te luisteren en te helpen tijdens het samenwerken met medestudenten
|
De student is soms onstuimig in het contact met medestudenten en/of Lift een beetje mee met de groep en is niet altijd in staat om te luisteren en te helpen |
De student is aardig voor medestudenten en houdt rekening met een ander en Is in staat om op een prettige manier samen te werken en |
De student is aardig voor medestudenten en houdt rekening met een ander en Is in staat om op een prettige manier samen te werken en en Is een voorbeeld voor de klas en corrigeert anderen op een fijne manier |
| Houding t.o.v. de docent en het leren | De student zorgt voor conflicten en een gespannen sfeer en heeft daarbij een sterk concurrerende of wantrouwige houding en/of Luistert niet of gaat openlijk de strijd aan met de docent en/of Is er tijdens de les vaak met de aandacht niet bij en/of Heeft na instructie van de docent altijd extra bijsturing en aansporing nodig en/of Is afwachtend, toont zich niet coachbaar en/of Heeft een onvoldoende werktempo |
De student draagt niet altijd bij aan een positieve sfeer en/of Kan beter opletten tijdens de instructie van de docent en/of Heeft na instructie van de docent vaak bijsturing of aansporing nodig en/of Is afwachtend, niet voldoende coachbaar en/of heeft moeite zich te concentreren en/of Het werktempo kan nog beter |
De student draagt bij aan een positieve ontspannen sfeer en Heeft na instructie van de docent soms een aanwijzing of aansporing nodig en/of Is actief, coachbaar en te motiveren en/of Heeft voldoende werktempo |
De student draagt bij aan een positieve ontspannen sfeer en Werkt erg zelfstandig na de instructie van de docent en Is proactief, coachbaar, intrinsiek gemotiveerd en Heeft een professioneel werktempo |
| Hygiëne en veiligheid | De kleding is niet compleet, schoon, fris of gestreken en/of De student moet meerdere malen worden gewezen op regels omtrent veiligheid en HACCP die in de werksituatie gelden en/of Heeft zichtbaar te weinig kennis van HACCP om een controle uit te kunnen voeren en/of Laat de werkplek en de materialen vuil achter en gebruikt geen schoonmaakmiddel |
De kleding is niet compleet, schoon, fris of gestreken en/of De student moet worden gewezen op regels omtrent veiligheid en HACCP die in de werksituatie gelden en/of Kan met hulp een HACCP controle uitvoeren en/of Maakt de werkplek en de materialen nog niet op de juiste manier schoon en droog en gebruikt niet de juiste schoonmaakmiddelen |
De kleding is 100% compleet, schoon, fris en gestreken en De student past actuele kennis van veiligheid en HACCP regels toe die in de werksituatie gelden en Is in staat een HACCP controle uit te voeren en actiepunten te benoemen en Maakt de werkplek en de materialen op de juiste manier schoon en droog en gebruikt de juiste schoonmaakmiddelen |
De kleding is 100% compleet, schoon, fris en gestreken en De student past actuele kennis van veiligheid en HACCP regels toe die in de werksituatie gelden en Is in staat een HACCP controle uit te voeren en actiepunten te benoemen en Maakt de werkplek en de materialen op de juiste manier schoon en droog en gebruikt de juiste schoonmaakmiddelen en Is proactief in het schoonmaken van de keukenvloer en algemene ruimtes, het verwerken van afval, vuile doeken etc. |
Aanwezigheid
2 of meer x geoorloofd of ongeoorloofd absent
1 x ongeoorloofd absent
1 x geoorloofd absent
100 % Aanwezigheid
Opdrachten boek "in de vingers"
Niet of niet op tijd ingeleverd
en/of
Amper aandacht aan het beantwoorden van de vragen
en/of
Tot 50% van de vragen gemaakt
en/of
Minder dan 50% goed beantwoord
Niet op tijd ingeleverd
en/of
Te weinig aandacht aan besteed aan het beantwoorden van de vragen
en/of
Tussen 50-80% van de vragen gemaakt
en/of
Tussen 50-80% goed beantwoord
Op tijd ingeleverd
en
Zichtbaar voldoende aandacht aan besteed aan de antwoorden
en
Minimaal 80% van de vragen gemaakt
en
Meer dan 80% goed beantwoord
Op tijd ingeleverd
en
Zeer zorgvuldig te werk gegaan
en
100% van vragen gemaakt
en
Meer dan 95% goed beantwoord
Gedrag in contact met medestudenten
De student is negatief dominant, agressief of opstandig in het contact met medestudenten
en/of
Is niet in staat om te luisteren en te helpen tijdens het samenwerken met medestudenten
De student is soms onstuimig in het contact met medestudenten
en/of
Lift een beetje mee met de groep en is niet altijd in staat om te luisteren en te helpen
De student is aardig voor medestudenten en houdt rekening met een ander
en
Is in staat om op een prettige manier samen te werken en
is in staat om te luisteren en te helpen
De student is aardig voor medestudenten en houdt rekening met een ander
en
Is in staat om op een prettige manier samen te werken en
is in staat om te luisteren en te helpen
en
Is een voorbeeld voor de klas en corrigeert anderen op een fijne manier
Houding t.o.v. de docent en het leren
De student zorgt voor conflicten en een gespannen sfeer en heeft daarbij een sterk concurrerende of wantrouwige houding
en/of
Luistert niet of gaat openlijk de strijd aan met de docent
en/of
Is er tijdens de les vaak met de aandacht niet bij
en/of
Heeft na instructie van de docent altijd extra bijsturing en aansporing nodig
en/of
Is afwachtend, toont zich niet coachbaar
en/of
Heeft een onvoldoende werktempo
De student draagt niet altijd bij aan een positieve sfeer
en/of
Kan beter opletten tijdens de instructie van de docent
en/of
Heeft na instructie van de docent vaak bijsturing of aansporing nodig
en/of
Is afwachtend, niet voldoende coachbaar en/of heeft moeite zich te concentreren
en/of
Het werktempo kan nog beter
De student draagt bij aan een positieve ontspannen sfeer
en
Heeft na instructie van de docent soms een aanwijzing of aansporing nodig
en/of
Is actief, coachbaar en te motiveren
en/of
Heeft voldoende werktempo
De student draagt bij aan een positieve ontspannen sfeer
en
Werkt erg zelfstandig na de instructie van de docent
en
Is proactief, coachbaar, intrinsiek gemotiveerd
en
Heeft een professioneel werktempo
Hygiëne en veiligheid
De kleding is niet compleet, schoon, fris of gestreken
en/of
De student moet meerdere malen worden gewezen op regels omtrent veiligheid en HACCP die in de werksituatie gelden
en/of
Heeft zichtbaar te weinig kennis van HACCP om een controle uit te kunnen voeren
en/of
Laat de werkplek en de materialen vuil achter en gebruikt geen schoonmaakmiddel
De kleding is niet compleet, schoon, fris of gestreken
en/of
De student moet worden gewezen op regels omtrent veiligheid en HACCP die in de werksituatie gelden
en/of
Kan met hulp een HACCP controle uitvoeren
en/of
Maakt de werkplek en de materialen nog niet op de juiste manier schoon en droog en gebruikt niet de juiste schoonmaakmiddelen
De kleding is 100% compleet, schoon, fris en gestreken
en
De student past actuele kennis van veiligheid en HACCP regels toe die in de werksituatie gelden
en
Is in staat een HACCP controle uit te voeren en actiepunten te benoemen
en
Maakt de werkplek en de materialen op de juiste manier schoon en droog en gebruikt de juiste schoonmaakmiddelen
De kleding is 100% compleet, schoon, fris en gestreken
en
De student past actuele kennis van veiligheid en HACCP regels toe die in de werksituatie gelden
en
Is in staat een HACCP controle uit te voeren en actiepunten te benoemen
en
Maakt de werkplek en de materialen op de juiste manier schoon en droog en gebruikt de juiste schoonmaakmiddelen
en
Is proactief in het schoonmaken van de keukenvloer en algemene ruimtes, het verwerken van afval, vuile doeken etc.